Strawberry Mousse Cake

Semua serba strawberry.. dan strawberry ada di seluruh kuenya.. :-)) manstabbbb.. :-D

WHITE CHOCOLATE MOUSSE VANILLA CAKE

White Chocolate Mousse Vanilla Cake...lembutttt.. dan vanilla cakenya.. ueanakkk banget...mousse-nya juaga dipadu dengan candied orange fruit yang ditaruh di tengah2 moussenya plus ditambah butter whipped cream yang dipadu dengan dark cooking choocolate.. ditempelin lagi dengan nanas2an dari praline chocolate yang terbuat dari aneka chocolate dalam satu praline.. plus pralinenya masih diisi dengan candied orange fruit... dannnn ga ketinggalan hiasan chocolate chips di atasnya...

gimana??? manstabbb kannn...:-D

CHEESE BATON COOKIES

Campuran Cheese dan Cornflakes... dipadu dengan icing sugar on top.. crunchyy.. yummy.. :-))
Lakuuu banget.. tiap kali tester, langsung dibeli.....Alhamdulillah.... lahh yang bikin aja, sambil masukkin stoples, sambil nyomot..doyan sihhh... :-))

CHOCOLATE CORNFLAKES BATON COOKIES

Yummy.. crispy... chocolate baton cookies.. dicampur cornflakes.. thus icing sugar on top.. manstabbbb....

PEARL CHOCOLATE COOKIES

Campuran antara kacang mede, keju, chocolate dalam adonannya.. dan dibalut lagi dengan kacang mede cincang, plus pearl dari white chocolate dan dark chocolate.. Jadilah PEARL CHOCOLATE COOKIES.... manstabbbb..
udah pasti yummy buangetdd dwehhhh.. ::-)

LOVE FANCY CHOCOLATE

Semua ini themanya KASIH SAYANG.. :-)) Love gitu dehhh...isiannya ganache... atau bisa diorder mau dikasih filling apa aja... :-))) Juga keren buat menyatakan cinta.. dengan cincin tersembunyi di dalam Love Fancy Chocolate..atau pesan2 khusus lainnya di dalam chocolate..... :-))

FANCY CHOCOLATE

Chocolate.. Coklat... Isi : kacang mede, raisin/kismis, candied fruit, ganache... yang pasti enakkkk

CHIFFON KETAN ITEM

Enak lhoooo ternyata.. pake tepung ketan item..
Karena berhari-hari bikin chiffon terus.. akhirnya chiffon ketan itemnya di frosting pake royal icing... asyik juga... soalnya royal icingnya juga enak..

CHIFFON CAKE (Pandan 2 warna, Keju, dan Ketan Item)

Lagi seneng2nya bikin Chiffon...ada Chiffon Pandan, Chiffon Keju, Chiffon Ketan Item... Semuanya enak....

CHIFFON SAGU KEJU

Chiffon Sagu Keju ini terinspirasi dari Chiffon Ketan Item dan kue kukis sagu keju yang rasanya special gitu.. rasa sagu yang yummy.. Maka.. jadilah Chiffon Sagu Keju menggunakan Sagu Tani.. tanpa tepung terigu atau tepung lainnya..
Pas mateng.. ternyata hasilnya keliatan .. apik .. garing.. keliatan tegang....tapi pas dipegang.. lembut banget.. mantappp... serasa megang bantal sutra.. wowww..

Berhubung judulnya pake keju.. makanya biar tastenya orisinil.. chiffon atasnya kuberi mentega, dan ditaburi keju parut.. terussss. biar rada cantik.. kubikin mawar dari strawberry butter cream dan daunnya dari pandan butter cream.. walahhhhh mantapnya ..

CHOCO PEANUT TORTE

TORTE itu asalnya sebuah cake yang terbuat dari telur, gula, dan kacang, selain tepung tentunya... Kalau di Italia, Torte juga untuk menunjukkan kue bundar atau roti. Yang paling ngetop adalah Torte dari Austrian, yaitu Sacher Torte...Tapi kali ini saya buat Choco Peanut Torte... yang mantap rasa coklat, dan kacangnya.. karena coklat dan kacangnya bukan cuma untuk hiasan, tapi juga di dalam adonannya... so pasti yummy...

Cupcakes Lucu2an buat Goody Bag

Ini pesenan sahabatku, MamaDinna buat anaknya, Rangga yang ultah ke-2.....katanya buat ngasih gift/goodby bag untuk keponakan2nya yang sepuluh orang.. mulai dari yang kecil sampe yang SMP...juga minta bikinin cupcakes yang ada kakek dan neneknya (alias bapak ibunya MamaDinna)... heheheh...
Jadi deh.. dibikinin baby lagi bobo sama bapaknya, anak kecil mo main bola, sandal hak tinggi, gajah berendam di air, kepiting dalam laut, dan lain2..

Skalian daku juga lagi seneng2nya sama rasa Pandan Vla ini, jadi seneng2 aja kasih bonus Kue Soes Suntik Pandan Vla...biar yang makan juga pada seneng...
sambil ngebayangin serunya acara keluarga rame2 di acara ulangtahun...
Jadi yaa...Seneng2 aja deh daku ngirim sendiri meluncur dari Sentul City ke Pondok Indah hari Minggu siang, demi ngebayangin keponakan2 MamaDinna yang imut2 itu suka ama cupcakes lucu2an.

Alhasil pagi ini dapat kabar dari mamaDinna..keponakan2annya pada bawa cupcakesnya ke sekolah.. Makasih ordernya ya, MamaDinna....and Makasih supportnya buat bisnis home-made cookies and cake collection ku ini...

KUE SOES SUNTIK (Pandan Vla)

Kue Soes atau Choux ini menggunakan premium butter, jadi kulit kuenya uenakkk, plus ditambah Pandan Vla.... atau bisa juga diganti dengan variant Vla lainnya, sesuai selera ... Durian Vla, Strawberry Vla, Mocca / Coffee Vla, Cheese Vla.. atau apa saja sesuai selera yang mau order.....

Dibuat dalam 2 ukuran, yang kecil langsung dicetak dalam cupcakenya (ini jadi kayak finger food, alias sekali caplok......) untuk ukuran yang gede sengaja dicetak dulu, baru dimasukkan ke cupcake..(ini juga usulan dari pelanggan yang tester dan pengennya yang gede jangan langsung dipanggang di cupcake, biar tetep orisinil, tidak lengket.. kalo yang kecil.. okehhh.. supaya tetap cantik buat pesta.. sentuhan terakhir dalam cupcake..

Untuk mengakali supaya kue soes ini ga belepotan pas dimakan, juga cantik untuk goody bag, makanya kubuat Vla-nya spesial dan jadilah Kue Soes Suntik... Mo disuntik vla apa aja.. okeh aja... kecuali mungkin kalo mo diisi buah / fresh fruit, etc..

yang pasti, semua yang udah nyoba, bilangnya enakkkk... :-)))
makacihhhh...

ANIMAL IN THE FOREST - CUPCAKES

Cupcakes ini juga dengan dasar Strawberry Cake... bertemakan binatang di hutan...
ada gajah yang lagi berenang di air....

IMLEK CUPCAKES

imlek cupcakesnya dalam photo2 ini juga pake molten chocolate cake.. bisa juga sebenarnya pake cake yang lain.. misalnya strawberry cake, japanese cotton cheese cake yang super lembut, tapi mantap, karena pake au bain marie waktu manggangnya....